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Articles avec #genoises - cakes et tartes catégorie

2014-12-14T19:06:14+01:00

Gâteau de banane avec des macarons et chocolat

Publié par inmykitchen
 
Ingrédients :
 
5 oeufs
70 g de sucre cristallisé blanc
200 g macarons écrasés
120 g de chocolat noir fondu
180 g de beurre fondu
zeste de 1 citron
1 sachet de vanille
120 g de farine
1 cuillère à café de levure
3 bananes
80 cassonade
3-4 cuillères à soupe d’eau
Pour la décoration :
100 g de crème
100 g de chocolat noir
20 g beurre
1 banane
macarons
gateau de banane avec des macarons et chocolat1
 Préparation :
* Battre les jaunes d’œufs avec le sucre. Ajouter le chocolat fondu, la vanille, le zeste de citron et mélanger. Puis ajouter le beurre et macarons écrasés. Enfin, versez la farine, la levure et bien mélanger. Monter les bancs d’œufs en neige et à l’aide d’une spatule ajouter au premier mélange.
* Dans un récipient verser la cassonade et l’eau, faire bouillir brièvement. Couper les bananes en rondelles fines, les mélanger pendant une minute dans la sauce au caramel et retirer du feu, laisser refroidir légèrement.
* Mélanger délicatement les bananes avec la pâte à gateau. Verser la pâte dans un moule et cuire au four pendant environ 35-40 minutes dans un four préchauffé à 180.
* Laisser le gâteau refroidir bien avant de verser le glaçage.
* Pour le glaçage, faire chauffer la crème, le chocolat et le beurre. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
gateau de banane avec des macarons et chocolat2
* Verser le glaçage tiède sur le gâteau et garnir avec des bananes et des macarons.
gateau de banane avec des macarons et chocolat3
 

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2014-11-12T12:54:04+01:00

Recette des vrais Pancakes Américain au Nutella.

Publié par inmykitchen
 

Voila une recette parfaite que j’ai essayé plusieurs fois : des vrai pancakes Américain légers, bien gonflés et avec un aspect dorés. Idèale pour le petit déjeuner , vous pouvez étaler les pancakes avec de la confiture, crème de marron, miel, sirop d’érable….mais vu que je suis accro au chocolat j’accompagne ces petits délices avec du nutella.

Ingrédients pour les pancakes :

  • 300 g de lait (30 cl)
  • 300 g de farine
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à café de levure
  • 4 cuillères à soupe de sucre
  • 1 pincées de sel

Préparation des pancakes :

-séparez les blancs des jaunes.
-mélanger les jaunes avec le lait et ajouter le reste des ingrédients : sucre,farine,levure et le sel en mélangeant bien ( éliminer tout les grumeaux)
-battre les blancs en neige ferme
-incorporer les blancs en neige délicatement au mélange
-laisser reposer la pâte au minimum ½ heure
– Dans une poêle bien chaude avec un noix de beurre, versez une louche de pâte.
-attendre un peu le temps que ça cuit et retourner de l’autre côte
– laissez cuire de nouveau quelques minutes.
-refaire la même opération pour le reste de la pâte.

voila c’est tout prêt.
je mets un pancake /une couche de nutella / un pancake /une couche de nutella… le top de la gourmandise ^^

 

nut1

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