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Articles avec #pomme de terre catégorie

2016-11-25T19:14:04+01:00

Pommes de terre farcies au fromage et aux olives

Publié par inmykitchen

Salam, Bonjour,

Voici des pommes de terre farcies à la végétarienne.Elles peuvent être considérées comme plat principal, comme elles peuvent accompagner des viandes ou des poissons. Vous pouvez aussi préparer une sauce béchamel à la place de la sauce tomate comme vous pouvez aussi ne rien leur préparer et les considérer comme entrée.

pomme-de-terre-farcie-au-fromage-et-olives.jpg

Difficulté: facile

Temps de préparation: 10 min

Temps de cuisson: 10 + 20

Nombre de personne: selon le nombre des pommes de terre

Ingrédients:

Des pommes de terre petites à moyennes

1 poignée d'olives vertes dessalées

Des portions de fromage type vache qui rit

1 petit oignon

Pour la sauce tomate à l'ail (derssa) ingrédients à adapter selon le nombre de pommes de terre

3 gousses d'ail écrasé

1 càc de tomate concentrée

1 tomate bien mûre réduite en purée

1 càc de purée de poivron rouge (derssa felfel), facultatif

Sel et poivre noir

Autres ingrédients:

Un peu de fromage râpé

pomme-de-terre-farcie-au-fromage-et-olives1.jpg

Préparation:

Couper horizontalement  une petite partie des pommes de terre

pomme-de-terre-farcie-au-fromage-et-olives.2.jpg

Les creuser avec un économe et les saler de l'intérieure, les frire dans de l'huile

Avec la chaire de la pomme de terre évidée, détailler encore les gros morceaux et la faire revenir avec l'oignon finement émincé dans un peu d'huile, du sel et une pincé de poivre noir. Opération à faire à petit feu en remuant de temps à autre

Une fois le tout ait cuit, l'écraser avec une fourchette encore chaud, ajouter les portions de fromage, les olives en petits morceaux et mélanger le tout

Farcir les pommes de terre, les parsemer de fromage râpé et les disposer dans un plat allant au four

Mélanger touts les ingrédients de la sauce tomate, ajouter 1/2 verre d'eau la verser dans le plat des pomme de terre

Enfourner 20 minutes à 180º, le temps que la sauce tomate cuisse et le fromage râpé prenne une belle couleur dorée.

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Saha f'tourkoum***Bon appétit

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pomme-de-terre-farcie-au-fromage-et-olives.3.jpg

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